海苔の佃煮

◆海苔の佃煮
１．鍋に酒１２０ｃｃ、みりん８０ｃｃ入れアルコールを飛ばす
２．醤油１００ｃｃ、砂糖小さじ１入れ、干し椎茸を一握り入れる
３．海苔を小さく切り、鍋に入れて水気が無くなるまで煮詰める


市販のものより甘味を押さえて作ることができるのが嬉しい。
すり胡麻をトッピングして食べたら美味しかった。
山椒やわさびなども合いそう。