カルボナーラ

◆ほうれん草のフィットチーネカルボナーラ（２人分）
１．ベーコンは厚めの拍子切りにして弱火でじっくり炒める
２．ボウルに卵黄２個、生クリーム１２０ｃｃ、粉チーズ大さじ５を混ぜておく
３．たっぷりのお湯に塩を多めに入れフィットチーネを茹でる
４．標準茹で時間の１分前に麺を取りだし１．に入れオリーブオイルを軽くふる
５．４．を３．に入れ手早く混ぜ、盛りつける