鶏とブロッコリーのピリ辛煮

◆鶏とブロッコリーのピリ辛煮
１．鶏肉は一口サイズ（唐揚の半分程度）に切っておく
２．ブロッコリーは適当な大きさに切り、茎の部分は薄切りにしておく
３．エリンギ２本を薄切りにしておく
４．フライパンにごま油をひき、鶏肉がしっかり火が通るまで炒める
５．ブロッコリーとエリンギを入れ、水２００ｃｃ、鶏ガラスープの素大さじ１、タカノツメを入れる
６．プロッコリーに火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れて出来上がり


※火加減は最初から最後まで強火で