味噌鍋

◆味噌鍋
１．土鍋７分めのダシ汁に鶏もも肉２枚をぶつ切りにして煮る
２．ボウルに１カップのお湯を入れ味噌をみそ汁の２．５倍位の濃さになるように溶かす
３．みりん・酒を各大さじ２と、ニンニク１カケ分をすりおろし２．に入れる
４．土鍋に豆腐、ささがきにしたゴボウ、白菜、茸類、長ねぎなどを入れ
５．最後に味噌を混ぜる。大人用には豆板醤を大さじ１入れても良し