ねぎ焼き

◆ねぎ焼き
←同じもの→ 
１．ボウルに水50cc、小麦粉大さじ山盛２を入れ泡立て器でよく混ぜる
２．万能ネギ１束を5mm程度に細かく切りボウルに入れる
３．長芋20cm分くらいをすりおろす
４．干し椎茸、干し海老など入れる
５．焼く寸前にベビースターを２握り分くらい細かく砕いて入れる
６．ごま油で両面よく焼く
７．鰹節をてんこ盛りにして醤油で食べるべし

ハッキリ言ってビール必須。
醤油じゃなくてナンプラーでもポン酢でも美味しいよ。