もんじゃ

◆もんじゃ
１．水２：小麦粉１の割合で泡立て器で混ぜ、粉末だし、塩こしょう、醤油などで味つけ。
　　便利な手抜き味つけとして「おでんの素」を使うと味がまとまる。
　　これを使ったらもちろん醤油などは控えるべし。
２．干し海老、干し椎茸、青のり、ラー油を最後に入れて準備完了。
３．油をひいたフライパンにもやし→刻んだキャベツ→みじん切りのえのき茸・椎茸を入れ
　　その上から２．を回し入れて焼く。
４．食卓にはカセットコンロ。フライパンの上のもんじゃをうまい事 具だけ寄せ、
　　焦げたお煎餅状態のものを食すべし。
５．ベビースターラーメンをトッピングするのも◎。

※自宅ではホットプレートやフライパンで焼くので、お店で焼くもんじゃのように
　　「土手」を作る必要はない。