たこ焼き

◆たこ焼き（４人分）
１．ボウルに卵５個、塩小さじ１／２、顆粒ダシ小さじ１／２、醤油小さじ１を入れ混ぜる
２．続いて冷たい水１リットルを入れ混ぜ、小麦粉２５０ｇ入れて良くかき混ぜる
３．たこ焼き鉄板に油を敷きタネを入れ、適当な大きさに切ったタコを入れ焼く
４．水１リットルにコンソメ１個、顆粒昆布だし小さじ１、塩・こしょう、醤油を入れつけ汁を作る
５．細葱を小口切りにして薬味にする

明石焼きとはちょっとレシピ変えた卵少なめバージョン