鶏クリームパスタ [メンクイ]
◆鶏クリームパスタ(3人分)
1.フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ熱する
2.一口大に切った鶏モモ肉1枚分を炒め、塩・こしょうを振る
3.じゃがいも大1個、えのき茸、しめじを適当な大きさに切り一緒に炒める
4.白ワイン50cc入れアルコール分を飛ばす
5.生クリーム200cc、牛乳50ccを入れコンソメ1個を砕いて入れる
6.トロリとしてきたらトマト1個を細かく切って入れる
7.別に茹でたブロッコリー、時間通りに茹でたパスタを添えて出来上がり
これに柚子こしょうを薬味にすると美味しい。1.の段階でニンニクを入れるのもアリ。
1.フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ熱する
2.一口大に切った鶏モモ肉1枚分を炒め、塩・こしょうを振る
3.じゃがいも大1個、えのき茸、しめじを適当な大きさに切り一緒に炒める
4.白ワイン50cc入れアルコール分を飛ばす
5.生クリーム200cc、牛乳50ccを入れコンソメ1個を砕いて入れる
6.トロリとしてきたらトマト1個を細かく切って入れる
7.別に茹でたブロッコリー、時間通りに茹でたパスタを添えて出来上がり
これに柚子こしょうを薬味にすると美味しい。1.の段階でニンニクを入れるのもアリ。
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