アラギリシヤ

◆ア・ラ・ギリシヤ
１．鍋が一通り終わったスープにご飯を入れる
２．ご飯に火が通ったら溶き卵を回し入れ、火を消しフタをして１分蒸らす。
３．最後にレモンを多めに絞り入れ、取り分けて食べる

初めてコレを見た時に「雑炊にレモン！？なんで？？」と思ったが、
これが本当にアッサリしてて美味しい！
是非是非試して欲しい。レモンは「そんなに？」てくらい多くても平気。
で、何で「ア・ラ・ギリシヤ」なのかってーと「ギリシア風」て意味の造語らしい。←義パパ談
本当は魚介の鍋でやる雑炊＋卵＋レモンが正統派だそうだが鶏鍋でもバッチリ美味しい。